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Responsable de Tratamiento: Casa Aurelio O Ferrador, S.L.
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restaurantecasaaurelio@gmail.com
2. ¿Qué son las cookies?
Una cookie es un pequeño archivo que se descargan e instalan de forma automática en el dispositivo de las personas usuarias a través de su navegador (Internet Explorer, Firefox, Chrome, Safari, entre otros) al visitar un sitio Web.
En general, estas tecnologías pueden servir para finalidades muy diversas, como, por ejemplo, reconocerle como persona que hace uso de la web, obtener información sobre sus hábitos de navegación, o personalizar la forma en que se muestra el contenido, etc.
Este sitio web utiliza cookies y/o tecnologías similares que almacenan y recuperan información cuando navegas por él. Los usos concretos que hacemos de estas tecnologías se describen a continuación.
3. Clasificación DE COOKIES
Las cookies se clasifican según la entidad que las gestione, según su finalidad y según el plazo de tiempo que permanecen activas.
Cookies según la entidad que las gestione
▪ Cookies propias: son aquellas de las que es responsable el propio editor y que, generalmente, se envían al equipo terminal de las personas usuarias desde un equipo
o dominio gestionado por el propio editor y desde el que se presta el servicio solicitado por la persona usuaria.
▪ Cookies de tercero: son aquellas de las que es responsable una entidad distinta del editor y que, generalmente, se envían al equipo terminal de la persona usuaria desde un equipo o dominio que no es gestionado por el editor, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos a través de las cookies.
Cookies según su finalidad
▪ Cookies técnicas: son aquellas que permiten a las personas usuarias la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan, incluyendo aquellas que el editor utiliza para permitir la gestión y operativa de la página web y habilitar sus funciones y servicios, como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, recordar los elementos que integran un pedido, realizar el proceso de compra de un pedido, gestionar el pago, controlar el fraude vinculado a la seguridad del servicio, realizar la solicitud de inscripción o participación en un evento, contar visitas a efectos de la facturación de licencias del software con el que funciona el servicio (sitio web, plataforma o aplicación), utilizar elementos de seguridad durante la navegación, almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido, habilitar contenidos dinámicos (por ejemplo, animación de carga de un texto o imagen) o compartir contenidos a través de redes sociales.
▪ Cookies de preferencias o personalización: son aquellas que permiten recordar información para que la persona usuaria acceda al servicio con determinadas
características que pueden diferenciar su experiencia de la de otras personas usuarias, como, por ejemplo, el idioma, el número de resultados a mostrar cuando la persona usuaria realiza una búsqueda, el aspecto o contenido del servicio en función del tipo de navegador a través del cual la persona usuaria accede al servicio o de la región desde la que accede al servicio, etc.
▪ Cookies de análisis o medición: son aquellas que permiten al responsable de las mismas el seguimiento y análisis del comportamiento de las personas usuarias de los sitios web a los que están vinculadas, incluida la cuantificación de los impactos de los anuncios. La información recogida mediante este tipo de cookies se utiliza en la medición de la actividad de los sitios web, aplicación o plataforma, con el fin de introducir mejoras en función del análisis de los datos de uso que hacen las personas usuarias del servicio.
▪ Suelen ser Cookies de bajo riesgo para la privacidad si los datos son datos agregados
▪ Cookies de publicidad comportamental: son aquellas que almacenan información del comportamiento de las personas usuarias obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función del mismo.
Cookies según el plazo de tiempo que permanecen activas
▪ Cookies de sesión: son aquellas diseñadas para recabar y almacenar datos mientras la persona usuaria accede a una página web. Se suelen emplear para almacenar información que solo interesa conservar para la prestación del servicio solicitado por la persona usuaria en una sola ocasión (por ejemplo, una lista de productos adquiridos) y desaparecen al terminar la sesión.
▪ Cookies persistentes: son aquellas en las que los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidos y tratados durante un periodo definido por el responsable de la cookie, y que puede ir de unos minutos a varios años.
4. Cookies usadas
| NOMBRE COOKIE | RESPONSABLE | FUNCIÓN | DURACIÓN | FINALIDAD |
| moove_gdpr_popup | Propia | Saber si se han consentido las cookies | 1 año | Técnica/Funcional |
5. Información adicional
Cookie de análisis de Google. Las cookies de análisis son aquellas que nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio ofertado. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la oferta de productos o servicios que le ofrecemos.
6. Base jurídica y periodo de retención
La base jurídica del tratamiento de determinados datos personales (p.ej., datos de identificadores de dispositivos o direcciones IP) para las finalidades indicadas en el cuadro anterior es el consentimiento del usuario, que otorga conforme se establece en el banner informativo y en esta política, excepto aquellas cookies que sean estrictamente necesarias para la navegación por nuestro sitio web.
El periodo de retención de tus datos personales es el establecido para cada Cookie en la tabla de Cookies utilizadas.
7. Consentimiento
Para poder instalar las cookies en el dispositivo del usuario solicitamos el consentimiento que éste otorga expresamente al pulsar el botón «aceptar» del banner. No solicitamos el consentimiento en los supuestos en los que las cookies sean necesarias para la navegación por nuestro sitio web.
8. Comunicaciones y transferencias internacionales de datos
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9. Desactivación de las cookies
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10. Derechos de los usuarios
El usuario puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, cuando correspondan, así como revocar su consentimiento, respecto del tratamiento dirigiéndose a las entidades identificadas, mediante escrito y copia del D.N.I., remitido a la siguiente dirección: contacto@casaaurelio.es indicando en la línea de Asunto el derecho que desea ejercitar.
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