Política de Privacidad

 

 

1. Introducción

En Casa Aurelio O Ferrador, S.L. velamos por la seguridad y confidencialidad de la información y, más concretamente, de los datos personales, no solo de los usuarios del sitio web, sino de todas aquellas personas que mantienen algún vínculo o relación con la entidad en cualquiera de sus ámbitos, ya sean, clientes, proveedores, personal, etc.

En este sentido, en cumplimiento de lo dispuesto por la normativa en materia de protección de datos, esto es Reglamento UE 2016/679 del Parlamento Europeo y del consejo del 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la circulación de estos datos (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de datos personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se procede a la elaboración de la presente política, donde ofrecemos la información relativa a los tratamientos de datos personales que gestiona la entidad.

2. Responsable del Tratamiento

En términos de protección de datos Casa Aurelio O Ferrador, S.L. debe ser considerada Responsable del Tratamiento, en relación a los ficheros/tratamientos que gestiona.

A continuación, se indican los datos identificativos del titular del presente sitio web:

– Responsable de Tratamiento: Casa Aurelio O Ferrador, S.L.
– NIF: B70473319
– Dirección: Rúa Corredoira da Torre, 13, 15840, Santa Comba
– e-mail para el ejercicio de derechos: contacto@casaaurelio.es; restaurantecasaaurelio@gmail.com

3. Finalidades y bases jurídicas

Completando la información básica sobre protección de datos que se facilita a través de cada una
de las vías de toma de datos, a continuación, se facilita la información adicional relativa las
finalidades, bases legitimadoras y otra información de los siguientes ficheros o tratamientos:

Currículums

En caso de que se reciban currículums, estos se estudiarán para determinar si el perfil se ajusta
alguno de nuestros puestos de trabajo. Actúan como corresponsables Casa Aurelio O Ferrador, S.L.
La licitud del tratamiento se basa en el art. 6.1.a. RGPD “el interesado dio su consentimiento para
el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos”.

Personas usuarias de la web

  • A través del sitio web se recaban datos personales para diversas finalidades, entre otras:
    Apartado de contacto para plantear consultas, quejas, sugerencias o
    reclamaciones
  • Análisis de hábitos de navegación a través de cookies analíticas (ver Política de
    Cookies publicada en el sitio web).

La licitud del tratamiento se basa en el 6.1.a. RGPD “el interesado dio su consentimiento para el
tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos”.

4. Cesiones o comunicaciones de datos

Para la gestión de determinados servicios ofrecidos por la entidad se presenta necesario permitir acceder a determinados datos a terceros prestadores de servicios contratados al efecto, en este sentido, la entidad procede a la suscripción de los respectivos contratos de encargado de tratamiento necesarios, y ha dado las instrucciones precisas a los diferentes prestadores de servicio o encargados de tratamiento, para asegurar la seguridad e integridad de los datos a los que éstos tengan acceso con motivo de la prestación del servicio contratada.

Fuera de los casos anteriores, sus datos de carácter personal no serán cedidos a terceros, salvo en los casos legalmente previstos.

 

5. Plazo de conservación de los datos

Completando la información básica sobre protección de datos que se facilita a través de cada una de las vías de toma de datos, a continuación, se facilita la información adicional relativa las finalidades, bases legitimadoras de los siguientes ficheros o tratamientos:

  • Clientes: los datos serán conservados hasta la finalización de la relación contractual y se
    mantendrán, debidamente bloqueados, durante los plazos de prescripción de las
    responsabilidades que puedan resultar exigibles.
  • Potenciales clientes: los datos se conservarán 1 año.
  • Curriculum Vitae: los datos se conservarán 1 año.
  • Personal: los datos se conservarán el tiempo necesario establecido por la normativa en materia laboral.
  • Personas usuarias de la web:
  • Contacto: se conservarán mientras se gestione su solicitud.
  • Cookies: los datos se conservarán durante los plazos establecidos en la política de cookies.

Perfiles y transferencias internacionales de datos: no se realizarán perfiles ni se prevé la realización de transferencias internacionales de datos.

6. Revocación del consentimiento

En aquellos casos en los que el tratamiento de datos personales esté basado en el consentimiento, se informa a las Partes interesadas del derecho a retirar su consentimiento en cualquier momento, de manera sencilla y gratuita, mediante escrito dirigido a la dirección del responsable del tratamiento o a través de contacto@casaaurelio.es; restaurantecasaaurelio@gmail.com. La revocación del consentimiento no afectará a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento
previo a su retirada.

7. Derechos de los interesados

La normativa en materia de protección de datos otorga una serie de derechos a las personas interesadas o titulares de los datos, estos derechos que les asisten son los siguientes:

  • Derecho de acceso: derecho a obtener información sobre si sus propios datos están siendo objeto de tratamiento, la finalidad del tratamiento que se esté realizando, las categorías de datos que se trate, los destinatarios o categorías de destinatarios, el plazo de conservación y el origen de dichos datos.
  • Derecho de rectificación: derecho a obtener la rectificación de los datos personales inexactos o incompletos.
  • Derecho de oposición: derecho a oponerse a un determinado tratamiento basado en el consentimiento prestado.
  • Derecho de supresión: derecho a obtener la supresión de los datos en los siguientes supuestos:
    • Cuando los datos ya no sean necesarios para la finalidad para la cual fueron recabados
    • Cuando el titular de los mismos retire el consentimiento
    • Cuando la persona interesada se oponga al tratamiento
    • Cuando deban suprimirse en cumplimiento de una obligación legal
    • Cuando los datos se hayan obtenido en virtud de un servicio de sociedad de la información en base a lo dispuesto en el art. 8 apdo. 1 del Reglamento Europeo sobre Protección de datos.
  • Derecho de limitación: derecho a obtener la limitación del tratamiento de los datos cuando se de alguno de los siguientes supuestos:
    • Cuando la persona interesada impugne la exactitud de los datos personales, durante un plazo que permita a la empresa verificar la exactitud de estos.
    • Cuando el tratamiento sea ilícito y la persona interesada se oponga a la supresión de los datos.
    • Cuando la empresa ya no necesite los datos para los fines para los que fueron recabados, pero su titular los necesite para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones.
    • Cuando la persona interesada se haya opuesto al tratamiento mientras se verifica si los motivos legítimos de la empresa prevalecen sobre los del titular de los datos.
  • Derecho de portabilidad: derecho a que cuando el tratamiento se efectúe por medios automatizados, la persona interesada reciba sus datos personales en un formato estructurado, de uso común, de lectura mecánica e interoperable, y pueda transmitirlos a otro responsable del tratamiento, siempre que el tratamiento se legitime en base al consentimiento o en el marco de la ejecución de un contrato.
    • Este derecho, por su propia naturaleza, no se puede aplicar cuando el tratamiento sea necesario para el cumplimiento de una misión de interés público o en el ejercicio de poderes públicos conferidos al responsable.
  • Derecho a no ser objeto de decisiones individuales automatizadas: derecho a no ser objeto de una decisión basada únicamente en el tratamiento de los datos personales, incluida la elaboración de perfiles, de manera que produzcan efectos jurídicos sobre la persona interesada o le afecte significativamente de forma similar. Este derecho no será aplicable cuando:
    • Sea necesario para la celebración o ejecución de un contrato entre tú y el responsable.
    • El tratamiento de tus datos se fundamente en tu consentimiento prestado previamente. En estos dos primeros supuestos, el responsable debe garantizar el derecho de las personas interesadas el derecho a obtener la intervención humana, expresar su punto de vista e impugnar la decisión.
    • Esté autorizado por el Derecho de la Unión o de los Estados miembros y se establezcan medidas adecuadas para salvaguardar los derechos y libertades e intereses legítimos de la persona interesada. * A su vez, estas excepciones no se aplicarán sobre las categorías especiales de datos (art.9.1), salvo que se aplique el artículo 9.2.letra a) o g) y se hayan tomado las medidas adecuadas citadas en el párrafo anterior.

Las personas interesadas podrán ejercitar los derechos indicados, dirigiéndose a la entidad, mediante escrito, remitido a contacto@casaaurelio.es; restaurantecasaaurelio@gmail.com indicando en la línea de Asunto el derecho que desea ejercitar, o si lo prefiere envíe su solicitud a la dirección postal de la empresa siendo esta Rúa Corredoira da Torre, 13, 15840, Santa Comba.

En este sentido, la entidad atenderá su solicitud a la mayor brevedad posible y teniendo en cuenta los plazos previstos en la normativa en materia de protección de datos. Por otra parte, conviene tener en cuenta que la persona interesada o titular de los datos podrá en todo momento presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos www.aepd.es.

8. Seguridad

Las medidas de seguridad adoptadas por la entidad son aquellas requeridas de conformidad con lo establecido en el artículo 32 del RGPD. En este sentido, la entidad, teniendo en cuenta el estado de la técnica, los costes de aplicación y la naturaleza, el alcance, el contexto y los fines del tratamiento, así como los riesgos de probabilidad y gravedad variables para los derechos y las libertades de las personas físicas, tiene establecidas las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar el nivel de seguridad adecuado al riesgo existente.

En todo caso, la entidad tiene implementados los mecanismos suficientes para:

  • Garantizar la confidencialidad, integridad, disponibilidad y resiliencia permanentes de los sistemas y servicios de tratamiento.
  • Restaurar la disponibilidad y el acceso a los datos personales de forma rápida, en caso de incidente físico o técnico.
  • Verificar, evaluar y valorar, de forma regular, la eficacia de las medidas técnicas y organizativas implantadas para garantizar la seguridad del tratamiento.
  • Seudonimizar y cifrar los datos personales, en su caso.

9. COokies

Una cookie es un archivo o dispositivo que se descarga en el equipo terminal de las personas usuarias con la finalidad de almacenar datos que podrán ser actualizados y recuperados por la entidad responsable de su instalación. Es decir, es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinados sitios web. Para más información, consulte nuestra política de cookies